一方水土滋養(yǎng)一方風(fēng)味，發(fā)展至今，地域特色鮮明的米粉已成為中國(guó)美食版圖的重要符號(hào)。其中，以酸、辣、鮮、爽為特色的螺螄粉在米粉品類(lèi)中表現(xiàn)突出，過(guò)去一年，全網(wǎng)社交媒體聲量突破1800萬(wàn)量級(jí)，持續(xù)保持品類(lèi)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，展現(xiàn)出無(wú)可撼動(dòng)的市場(chǎng)熱度與消費(fèi)者號(hào)召力。微念集團(tuán)作為米粉行業(yè)的“高復(fù)購(gòu)率爆品締造機(jī)”，敏銳洞察到地方美食速食化的大趨勢(shì)，通過(guò)戰(zhàn)略布局與供應(yīng)鏈資源整合，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)大支撐。

微念集團(tuán)合作運(yùn)營(yíng)了包括速食品牌臭寶、李子柒，和專(zhuān)注米粉米線(xiàn)供應(yīng)鏈服務(wù)的品牌興農(nóng)微念，為線(xiàn)下粉類(lèi)終端提供大宗原材料供給?！捌放苹痹缫殉蔀殛P(guān)鍵命題，魔鏡數(shù)據(jù)顯示，臭寶連續(xù)兩年蟬聯(lián)線(xiàn)上速食米粉市場(chǎng)份額首位，且市場(chǎng)份額增速領(lǐng)先，從2023年的8.2%攀升至2025年的11.5%，是當(dāng)之無(wú)愧的螺螄粉市場(chǎng)第一品牌。除此之外，微念集團(tuán)和李子柒品牌連續(xù)三年(2021-2023)全國(guó)螺螄粉銷(xiāo)售額第一。

微念能在袋裝螺螄粉市場(chǎng)中長(zhǎng)期穩(wěn)居第一，既源于對(duì)市場(chǎng)的敏銳洞察，也得益于其構(gòu)建的全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈體系。通過(guò)打造“上游原料-中游生產(chǎn)-下游零售與餐飲”的全覆蓋環(huán)節(jié)，微念形成了規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)與渠道控制力的雙重核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在產(chǎn)業(yè)鏈上游，微念當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)、合作社等攜手，投資建設(shè)了稻螺養(yǎng)殖基地、竹筍種植基地，還投資了醬菜、腐竹等工廠。在產(chǎn)業(yè)鏈中游，微念建設(shè)智造工廠，與供應(yīng)鏈進(jìn)行深度綁定，以標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化的全供應(yīng)鏈管理為產(chǎn)品保駕護(hù)航。據(jù)悉，微念已實(shí)現(xiàn)雙廠配置，其中僅二廠總面積就超14700平方米，配備31條智能化生產(chǎn)線(xiàn)及56類(lèi)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，雙廠年產(chǎn)能可達(dá)3.6億袋，為螺螄粉銷(xiāo)量第一的成就奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。微念還是全國(guó)首家通過(guò)FSSC22000食品安全體系認(rèn)證的螺螄粉企業(yè)，并同時(shí)獲得獲IS09001\IS022000\HACCP\FSSC2200四個(gè)權(quán)威質(zhì)量體系認(rèn)證，達(dá)到了全球認(rèn)可的高標(biāo)準(zhǔn)。在線(xiàn)下渠道鋪貨方面，微念實(shí)現(xiàn)了全球線(xiàn)上線(xiàn)下渠道全覆蓋，據(jù)悉，單是其旗下品牌臭寶現(xiàn)已覆蓋全國(guó)境內(nèi)31個(gè)省市自治區(qū)，覆蓋現(xiàn)通系統(tǒng)200+，線(xiàn)下鋪貨數(shù)20余萬(wàn)家，進(jìn)駐山姆、盒馬、永輝、物美、大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福、世紀(jì)聯(lián)華、美宜佳等連鎖系統(tǒng)，臭寶積極開(kāi)拓新興渠道，現(xiàn)已在叮咚買(mǎi)菜、淘菜菜等社區(qū)平臺(tái)以及鳴鳴很忙集團(tuán)、萬(wàn)辰集團(tuán)、零食有鳴等知名連鎖系統(tǒng)上架銷(xiāo)售。同時(shí)，產(chǎn)品已銷(xiāo)往北美、東南亞等地區(qū)，入駐多個(gè)海外連鎖系統(tǒng)和電商平臺(tái)。

相比起其他食品行業(yè)，米粉米線(xiàn)產(chǎn)業(yè)正通過(guò)完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加速規(guī)范化與規(guī)模化發(fā)展。今年，由微念集團(tuán)子公司廣西興柳、廣西科技大學(xué)牽頭修訂的QB/T2652-2025《米粉（米線(xiàn)）》正式獲批，成為當(dāng)前國(guó)內(nèi)米粉（米線(xiàn)）類(lèi)行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)。值得一提的是，該標(biāo)準(zhǔn)首次將水煮型米粉（米線(xiàn)）納入其中，填補(bǔ)了水煮型米粉（米線(xiàn)）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的空白。

隨著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善，具備全產(chǎn)業(yè)鏈布局能力的企業(yè)將展現(xiàn)出更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。微念作為擁有堅(jiān)實(shí)產(chǎn)品力、高效供應(yīng)鏈定位利可持續(xù)增長(zhǎng)引擎的優(yōu)秀企業(yè)，其模式優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)影響力持續(xù)凸顯。未來(lái)，行業(yè)發(fā)展需要更多像微念這樣的企業(yè)積極參與，以標(biāo)準(zhǔn)化的出品和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力推動(dòng)傳統(tǒng)風(fēng)味打破地域限制，讓全球消費(fèi)者品嘗地道中國(guó)風(fēng)味，助力中國(guó)美食文化在世界范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)更廣泛的傳播與交流。